這種加大型切菜機(jī)適合大型食 品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)?，餐飲配送中心使用?使用操作 3.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。 3.2安裝豎刀 3.2.1智能切菜機(jī)安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。 3.2.2其他切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。 3.3切菜長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度數(shù)值與要求長度是否相符，增加長度時(shí)按增長按鈕，減小長度時(shí)按減小按鈕。 其他切菜機(jī)調(diào)整：轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。 3.4切片厚度調(diào)整 3.5切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。 4安全防護(hù)及注意事項(xiàng) 4.1安裝防護(hù)護(hù)罩 產(chǎn)品的切片刀及豎刀，安裝有安全防護(hù)罩及防護(hù)網(wǎng)，不要隨意拆除，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 4.2注意事項(xiàng) A機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中切勿將手靠近切刀或伸進(jìn)安全防護(hù)網(wǎng)下，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 B機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中切勿將手置于輸送帶或壓菜帶上，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 C機(jī)器中切勿啟動(dòng)開關(guān)以免發(fā)生危險(xiǎn)。 D機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中不要進(jìn)行任何形式的和保養(yǎng)。以免造成人身傷亡。